Confraria do Cabrito, da Castanha e do Mel do Concelho de Góis

Realizou I Capítulo  

   Perante uma plateia que lotou o auditório da Casa da Cultura de Góis, teve lugar, no passado dia 15 de setembro, o I Capítulo da Confraria do Cabrito, da Castanha e do Mel do Concelho de Góis, que tem por "fim especifico o levantamento, defesa e divulgação do património gastronómico da região das Beiras em geral e em especial do cabrito, da castanha e do mel", conforme palavras da mestre de cerimónias, Dra. Fátima Gonçalves.

    A receção teve lugar na Praça da República, perante animação da Fanfarra dos BV de Coja e do Grupo de Concertinas do Machio, seguindo depois para o Salão nobre dos Paços do Concelho, onde foram recebidos com elevadas saudações da presidente da Câmara Municipal, Dra. Maria de Lurdes Castanheira, que agradeceu em especial às Confrarias Madrinhas, a todos os que ajudaram a nova Confraria e ao impulsionador Casimiro Alves Vicente, Grão Pastor do plenário dos Pastores (direção da Confraria).

    A edil agradeceu igualmente a todos os que trabalharam em nome deste projeto e recordou o saudoso Armindo Neves, enaltecendo ainda a forma como foi recebida em Poiares, nomeadamente, pelo presidente Jaime Soares, quando também ela, no passado dia 9 de setembro, foi entronizada Confreira de Honra pela Confraria da Chanfana.

    Lurdes Castanheira congratulou-se pela Cooperativa Social e Agro-Florestal de Vila Nova do Ceira, que, recentemente, foi alvo da atribuição de galardão de ouro pela embalagem do seu mel e manifestou a sua satisfação pelo Dr. Pedro Machado, do Turismo Centro de Portugal também ser entronizado Confrade de Honra na Confraria de Góis.

    Em nome do Turismo Centro de Portugal, Dr. Pedro Machado deixou a promessa que a Confraria do Concelho de Góis estará "sempre presente na divulgação maciça" feita pela Turismo Centro e alertou para a proteção e salvaguarda dos produtos e dos produtores.

    O apoio e grande empenho que a Câmara Municipal de Góis teve desde a primeira hora foi reconhecido pela Dra. Fátima Martins, que ocupa o cargo de Souto da Suprema Serra (assembleia geral) e que, muito dignamente entreviu em representação do Prof. João Simões, Grão Souto da Suprema Serra (assembleia geral), impossibilitado de estar presente na cerimónia deste primeiro capítulo.

    Para a Dra. Fátima Martins "hoje constrói-se futuro respeitando o passado", realçando o património da região. Na sua maneira de pensar, o cabrito, a castanha e o mel são fruto do trabalho do homem, que a confraria pretende respeitar e honrar.

    Seguiu-se o desfile pelas ruas da vila até à Casa da Cultura, onde as cerimónias se prolongaram durante toda a manhã, tendo como ponto alto a entronização dos novos confrades.

    Primeiro foram entronizados os elementos que compõem os

    CORPOS SOCIAIS DA CONFRARIA:

    Assembleia Geral (Suprema Serra)

    João Alves Simões, Grão Souto; Maria de Fátima Garcia Matos Martins, Souto; Maria de Lurdes Costa Serôdio Barata, Ouriço e Maria do Céu Simões Alves, Castanha.

   Direção (Plenário dos Pastores)

   Casimiro Alves Vicente, Grão Pastor; Erminda Maria Alves Muro, Pastor do Monte; Carlos da Conceição Jesus, Pastor do Cercado; António José Madeira Gouveia, Cajado e Vítor Jesus Marques, Alforge.

    Conselho Fiscal (Apiário)

    Artur Nascimento Neves, Abelha; Valentim Antunes Rosa, Favo; Maria Salomé Duarte Carvalho, Mel e José Reis Antão, Crestadeira. 

Os elementos entronizados fizeram o seu juramento perante a Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas, representada por António Carvalhais e pelas Confrarias Madrinhas da Chanfana de Vila Nova de Poiares e do Bucho de Arganil, respetivamente representadas por Madalena Carrito e Nuno Gomes, que teceram palavras sobre a nova confraria e as mais valias que irá, certamente, trazer à região.

    Em seguida foram também entronizados os

    CONFRADES DE HONRA:

    Dr. Pedra Machado (Turismo Centro de Portugal); Drª Maria de Lurdes Castanheira (presidente da Câmara Municipal de Góis); Dr. Miguel Ventura (presidente da direção da ADIBER-Associação de Desenvolvimento Integrado da Beira Serra); José Dias Santos (presidente da direção da Casa de Concelho de Góis); Eng. Helena Rodrigues (Cooperativa Social e Agroflorestal de Vila Nova do Ceira); Jaime Miguel Garcia (Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Góis); Valentim Antunes Rosa (Santa Casa da Misericórdia de Góis) e

Artur Nascimento Neves (Conselho Diretivo dos Baldios da Freguesia do Cadafaz).

   

 Muitos outros Confrades e Confreiras serão entronizados mais tarde, assegurou a Drª Fátima Martins, que apelou à ajuda de todos para esta confraria que "nasceu hoje", disse.

    Casimiro Alves Vicente, Grão Pastor do Plenário dos Pastores reconheceu que a formalização da Confraria tem sido um processo moroso, mas, conforme disse: "mais vale subir à montanha como velho, para chegar ao cimo como jovem", acreditando que, após o juramento "mergulharão, com garra de jovem, neste desafio, de forma a elevarem gastronomicamente o Cabrito, a Castanha e o Mel do concelho de Góis".

    Otimista, Casimiro lembrou que "uma pequena semente, se bem conduzida, originará uma árvore de grande porte", sendo o que espera para esta confraria.

    De realçar que, tratou-se de uma cerimónia de elevado nível, onde tudo foi pensado ao pormenor, desde a ornamentação do auditório, alusiva aos produtos da Confraria, passando pela entrada do pequeno cabrito em palco e pelos momentos musicais que foram intercalando o programa.

    Após a "foto de família" os confrades e restantes convidados seguiram para o almoço, onde puderam apreciar as iguarias preparadas para este capítulo, nomeadamente a degustação do Cabrito, da Castanha e do Mel.

in O Varzeense de 30 de setembro de 2013